Momentum Einfache Plätzchen
250g Mehl
125g kalte Butter
90g Zucker
1 Ei
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Week 10. Flowering
14h ago
15 cm
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Momentum Alles kneten bis kein Mehl mehr rumliegt und eine einheitliche Masse geschaffen wurde
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Week 11. Flowering
14h ago
15 cm
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Momentum Gras miteinkneten, hab jetzt nur 2-3g reingetan, ihr könnt natürlich nach belieben. Für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.
Das decarboxylieren findet im Backvorgang statt, ich erspare mir somit einen Schritt.
Momentum Nachdem ihr den Teig auf 5mm Dicke ausgewalzt habt und die Kekse ausgestochen, backt ihr sie auf 120°C (100°C Heißluft) ca 30min goldgelb (goldbraun, wie meine, sind schon zu überbacken mit meinen 140°, war ein Test). Bedenkt, dass ihr ca. 30min braucht um zu decarboxylieren, also schaut dass ihr mit der Backzeit dort hinkommt. Zuckerguss Verzierungen bleiben euch überlassen. Viel Spaß und guten Flug 🔔
