Die Lady wurde letzten Montag geerntet und zum Trocknen aufgehängt; heute war ich verwundert, dass sie so schnell trocknete, habe sie gewogen und werde sie nun noch einmal auf den Boden im Zelt auslegen, um sie anschließend in Gläsern reifen, trocknen und fermentieren zu lassen, wobei ich Feuchtigkeitsregulator-Pads beilege.
Der Geschmack ist eher mild, men… show more
