Strain
Una cepa elegante, con hojas finas y puntiagudas y cogollos con una forma muy bonita.
Aromas cítricos y amaderados muy agradables, aunque todavía no muy intensos, debido a que todavía está en proceso de secado, la alta humedad relativa de estos días están retrasando el secado, dentro de una o dos semanas completaré esta valoración.
De momento los cogollos son extremadamente pegajosos y han conservado toda la densidad, ayer los puse en el bote de curado.