Привет, бро! 👋
И тот и тот способ - оба хороши! Но я бы выбрал сухой метод, с помощью сухого льда - меньше возиться будешь 100%, быстрее сделаешь дело, чем делая в воде со льдом! Отличная идея - сделать гаш, я тоже просеиваю его сухим методом, но без сухого льда (в моей местности не продается, доставка из далека). 👆
Удачи, бро! ✊😇